El Aceite de Oliva, al igual que los buenos vinos, es el producto de un largo y cuidadoso proceso. Los olivares son plantas que se han cultivado desde hace miles de años en los países que circundan el Mar Mediterráneo. Las aceitunas son el fruto de los olivares y el Aceite de Oliva es el fruto extraído de las aceitunas.
La Rambla utiliza sólo las mejores aceitunas de las mejores cosechas para producir los aceites que por su calidad merecen llevar la marca La Rambla. La Rambla tiene muchos años de experiencia en la producción de los mejores aceites que se exportan de España.
Desde el aceite Extra Virgen, denso y verde hasta el Extra Suave, liviano y de color amarillo claro, cada aceite tiene un sabor que lo distingue y realza el gusto de sus alimentos. La siguiente es una guía para conocer los aceites La Rambla. Le será de gran ayuda la próxima vez que compre aceite de oliva.
Este aceite es el zumo obtenido por la primera prensada en frío de las aceitunas para obtener un aceite con mucho sabor y baja acidez, perfecto para:
Rociar sus ensaladas solo o mezclado con los vinagres seleccionados, en especial Vinagre Balsámico de Módena La Rambla. Para untar el pan en vez de untar mantequilla solo o mezclarlo con vinagre balsámico. Rociar vegetales en crudo o cocidos (fabuloso para darle un toque a las papas cocidas). Para darle un toque a las pizzas calientes y a sus platos de pasta.
Este aceite tiene un sabor más suave que el aceite Extra Virgen y resulta de la mezcla de Aceite Extra Virgen con aceite Refinado de Oliva. Es perfecto para:
Rociar sus ensaladas y untar en el pan si prefiere un sabor más suave que el del Aceite Extra Virgen La Rambla. Preparar arroz o pasta. Preparar vinagretas o salsas como mayonesa. Freir a baja temperatura. Marinar carnes, pescados o aves.
Este aceite es también producto de la mezcla de Aceite Refinado con Aceite Extra Virgen pero en menor cantidad que en el puro para que tenga menos sabor.
Es recomendado para aquellas personas que por razones de salud deben consumir aceite de Oliva pero prefieren un aceite con muy poco sabor a aceitunas. Tiene los mismos usos de los aceites de Oliva Extra Virgen y Puro.
Como convertir Mantequilla a Aceite de Oliva
Utilice esta tabla para poder sustituir la porción de mantequilla y/o margarina a su equivalente cantidad de Aceite de Oliva La Rambla.
| Mantequilla/Margarina | Aceite de oliva |
|---|---|
| 1 Cucharilla de café | 3/4 Cucharilla de café |
| 1 Cuchara sopera | 2 1/4 Cucharillas de cafée |
| 2 Cucharas soperas | 1 1/2 Cucharas soperas |
| 1/4 Vaso | 3 Cucharas soperas |
| 1/3 Vaso | 1/4 Vaso |
| 1/2 Vaso | 1/4 + 2 Cucharas soperas |
| 2/3 Vaso | 1/2 Vaso |
| 3/4 Vaso | 1/2 cup + 1 Cuchara soperas |
| 1 Vaso | 3/4 Vaso |
